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丿阿九  这个夏季怎么能少的了 salad

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食物原理

炎热的夏季必备的一丝清爽

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水果根据时令而定3种即可

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我选的三种

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沙律底米我选择的是“小米+米露” 口感较为润( 考虑给小朋友)也可以替换藜麦口感更优质( 适配健身发烧友 )

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水果切片、撒上一些玉米脆及坚果即可

小细节:沙律底米不建议太温( 我都是裱盘时才从冷藏里拿出来( 冷藏10-20分 )混合脱脂酸奶即可、这样口感更佳。

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炎炎夏季,搭配一份 “轻食水果沙律” 满满的幸福

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更多美食系列 – 私房菜、法餐、现代轻食、party局

“现代轻食”

最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。

果腹、止饥、分量不多,可说是「轻食」的原始概念,三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起,生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单,接着发烧的是汤品,低糖、低脂、低盐更是奉为准则。当日本的Mister Donut甜甜圈登台引爆排队风、亚尼克菓子店红透半边天,提供甜点为主的咖啡店愈开愈多,台湾跟着日本的脚步:以甜点为主角的轻食风开始蔓延,而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛,肥胖的问题就全交给甜点师傅伤脑筋了。

享瘦爽口 轻食主义

正值春夏之交,贴身轻薄的衣服开始登场。为了让身材更完美、体质更健康,轻食主义正带动流行,从优格乳酸餐饮,到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食,让现代人在速食中也能营养均衡,轻松用餐。

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轻食 · 蛋白佐三文鱼沙律

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轻食 · 果蔬醋汁鲜虾沙律

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